The Malaysian Insight

PUTRAJAYA perlu menaikkan harga borong ayam atau berisiko hadapi gangguan bekalan selanjutnya apabila penternak mengurangkan operasi, kata penternak ayam.

Mereka memberitahu The Malaysian Insight dengan harga siling semasa RM5.60 sekilogram bagi ayam borong, penternak kerugian RM1 bagi setiap kilogram yang dijual.

Ini menyebabkan kerugian hampir RM200 juta setiap bulan, menyebabkan ramai penternak ayam beralih ke perniagaan lain untuk menampung kehidupan.

Bekas penasihat Gabungan Persatuan Peladang Ternakan Malaysia (FLFAM), Jeffery Ng berkata kebimbangan petani masih tidak mendapat perhatian.

“Kerajaan meminta kami menjual lebih banyak ayam untuk mengaut keuntungan tetapi kami kehilangan wang kerana kos makanan yang tinggi,” kata Ng kepada The Malaysian Insight.

“Saya tidak faham jenis matematik ini? Jika anda pengilang, kos input anda naik tetapi harga jualan anda turun, jadi pengiraan jenis apakah itu?

“Apabila anda menambah semuanya, ia (keuntungan) menjadi negatif. Mereka (kerajaan) pada dasarnya meminta kami tutup kedai,” kata Ng sambil menambah industri ayam di peringkat ladang bernilai lebih RM10 bilion.

Harga borong ayam ditetapkan pada RM6.20 sekilogram pada musim perayaan Deepavali. Ia kemudiannya dikurangkan kepada RM6.10 sekilogram semasa Krismas dan untuk Tahun Baru Cina harga turun lebih kepada RM5.60 sekilogram.

Harga bagi seekor ayam standard pada masa ini dijual pada harga RM8.90 sekilogram, 20 sen lebih murah daripada harga siling tetap RM9.10. Harga ini ditetapkan oleh Majlis Kos Sara Hidup Kebangsaan (NACCOL) dan akan berlangsung sehingga 5 Jun.

Harga ayam itik telah melambung tinggi sejak beberapa bulan kebelakangan ini disebabkan kos makanan ternakan yang meningkat lebih daripada 30%.

Satu beg makanan 50 kilogram dahulu berharga RM100 tetapi kini berharga RM130.

Ia dijangka akan terus meningkat pada Mac, kata Ng.

Harga makanan juga telah memberi kesan kepada harga telur. Skim Harga Maksimum Keluarga Malaysia (SHMKM) berkuat kuasa 5 Februari hingga 5 Jun menetapkan harga runcit maksimum telur di semenanjung pada 44 sen (Gred A), 42 sen (Gred B) dan 40 sen (Gred C), manakala harga di Sabah, Sarawak dan Labuan bergantung kepada kawasan.

FLAM berkata kos makanan yang lebih tinggi mungkin memaksa pengeluar ayam telur mengurangkan ternakan untuk mengurangkan kos yang akhirnya akan menyebabkan lebih banyak kekurangan dalam pasaran.

Persatuan itu mewakili 15 penternak ayam dan telur di seluruh negara.

“Di Taiwan, harga telur melonjak sehingga 88 dolar Taiwan sekilogram dan orang ramai terpaksa beratur pada awal pagi.

“Orang ramai di sana tidak kisah membayar lebih asalkan mereka mendapat telur. Di sini, mereka (pengguna) hanya mahu murah (telur).”

Kos kepada penternak 

Ng berkata ketika kerajaan cuba menurunkan kos sara hidup dengan mengawal harga barangan, mereka melakukannya dengan kos ke atas penternak.

“Kami memberitahu kerajaan jika harga ayam terlalu tinggi, ia juga tidak baik untuk penternak kerana orang ramai membeli lebih sedikit. Kemudian kita tidak dapat menjual apa yang kita hasilkan.

“Namun jika ia ditetapkan terlalu rendah, ia akan memberi kesan kepada kami. Kami meminta mereka memberi kami RM6.60 sekilogram supaya ada orang yang masih boleh mencari rezeki. Sekurang-kurangnya kita tidak akan berada dalam keadaan teruk.

“Setiap kilogram yang saya jual, saya kehilangan RM1. Lebih banyak saya jual, lebih banyak saya rugi,” kata Ng, yang memiliki ladang di Melaka.

Memandangkan keadaan semasa, ramai penternak ayam telah memutuskan sama ada untuk menutup kedai untuk kebaikan atau memulakan perniagaan lain untuk menampung kehidupan.

“Setiap penternak mempunyai keputusan untukbuat apa yang perlu dilakukan seterusnya. Sebahagian daripada kita telah memutuskan untuk menjual buah-buahan dan menjadi petani sayur-sayuran. Mereka kehabisan dana.

“Malah ada antara mereka yang memutuskan untuk bersara awal. Apa sahaja wang yang mereka kumpul, mereka tidak boleh teruskan. Ini adalah dana persaraan mereka selepas 30 tahun dalam industri.”

Ladang-ladang kecil di Kelantan dan Terengganu telah ditutup kerana kerajaan menekan margin keuntungan pengeluar, kata Ng.

Ng juga sedang memikirkan berapa lama beliau boleh bertahan.

“Saya akan teruskan selagi bank menyokong saya, tetapi berapa lama mereka akan menyokong perniagaan yang mengalami kerugian?

“Saya akan melihat dan merancang apa yang perlu dilakukan seterusnya. Saya mungkin perlu mengecilkan atau melakukan perniagaan lain.”

Import ayam bukan jalan ke depan

Mengulas keputusan kerajaan mengimport ayam bagi menampung kekurangan dalam pasaran, Ng mencemuh idea itu.

“Sebagai petani, kami amat berbangga dengan apa yang kami lakukan untuk memberi makan kepada rakyat dan kami telah melabur dalam teknologi untuk menjadikan pertanian lebih baik.

“Tetapi apabila kerajaan memerah margin keuntungan kami, bagaimana kami boleh menambah baik teknik pertanian dan membantu memberi makan kepada rakyat?

“Mengekalkan harga ayam yang rendah bukanlah jaminan makanan.”

Menteri Pertanian dan Industri Makanan Ronald Kiandee berkata 32 syarikat dari Thailand, China dan Brazil telah diberi kelulusan untuk mengeksport keseluruhan ayam beku ke Malaysia bagi mengatasi kekurangan itu.

Ng juga menegaskan bahawa rakyat Malaysia sudah terbiasa makan ayam segar dan mungkin tidak mengambil varieti beku.

“Seluruh negara mungkin terpaksa makan ayam import tetapi apakah kualitinya?

“Perlu diingat bahawa harga ayam AS meningkat sebanyak 25% kerana harga jagung. Selain itu terdapat kos logistik yang meningkat lima hingga 10 kali ganda.

“Jadi adakah ini satu pilihan?,” soalnya. – 9 Februari, 2022.